MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：152
- 题名/责任者:
- 营养师必读/主编蔡东联
- 出版发行项:
- 北京:人民军医出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5091-0151-4 精装/CNY158.00
- 载体形态项:
- 982页:肖像;26cm
- 个人责任者:
- 蔡东联 主编
- 学科主题:
- 营养学
- 中图法分类号:
- R151
- 责任者附注:
- 蔡东联,主任医师、教授、博(硕)士生导师。任第二军医大学附属长海医院营养科主任。
- 书目附注:
- 有书目 (第981-982页)
- 提要文摘附注:
- 在当今人们越来越关注营养与健康的时代，营养师作为一个新兴的职业逐渐被人们关注和青睐。全面、系统地掌握最新的营养知识，是对营养师业务技术的基本要求。本书从基础营养篇、人群营养篇、疾病营养篇、营养管理篇和食品卫生篇5个方面，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法，涵盖了营养师资格考试大纲的全部内容，具有较强的科学性和实用性。
- 使用对象附注:
- 是营养师工作和考试的必备参考书。
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