MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 食品营养与健康/郑琳，郑健南，杜传来主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-03-077920-5/CNY59.00
- 载体形态项:
- 318页:图;26cm
- 丛编项:
- “十三五”职业教育国家规划教材
- 丛编项:
- 食品类专业系列教材
- 个人责任者:
- 郑琳 主编
- 个人责任者:
- 郑健南 主编
- 个人责任者:
- 杜传来 主编
- 学科主题:
- 食品营养-关系-健康-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍营养学基础知识、卫生学基础知识、合理营养和健康管理等相关知识，具体分为食物的消化与吸收、基础营养、各类食物的营养价值、公共营养、健康管理、食品安全认知、技能训练七个项目。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.4/123=2 | C001824982 | 2025 |  理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| R151.4/123=2 | C001824983 | 2025 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| R151.4/123=2 | C001824984 | 2025 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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