珠海科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

减糖轻断食/(日) 清水泰行编著 游凝译

出版发行项:

南昌:江西科学技术出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5390-7900-4/CNY58.00 (含附件)

载体形态项:

140页:彩图;24cm+附《记录手帖》1册

个人责任者:

清水泰行, 1967- 编著

个人次要责任者:

游凝 译

学科主题:

饮食营养学-基本知识

中图法分类号:

R155.1

责任者附注:

清水泰行, 1967年出生于日本爱知县, 毕业于北海道大学医学部。现任新川新道整形外科医院副院长, 在疼痛门诊工作。

提要文摘附注:

本书共分为四大部分, 第一部分以“减糖”和“轻断食”的基本知识为主, 为我们开启减糖轻断食提供理论支持; 第二部分是关于减糖轻断食期间的饮食结构以及食材选择, 包含肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类、乳制品、水果、零食等上百种食材的含糖量, 还介绍了防弹咖啡等断食期间脂类饮品的具体做法。第三部分介绍了5种饮食搭配方式, 61个减糖食谱, 不仅包含炒菜、沙拉、火锅、炒饭等多种菜式, 而且烹饪方式简单方便, 步骤详尽, 厨房小白也能轻松上手。第四部分以Q&A的形式, 解答了关于减糖轻断食的疑问, 让你能更安心、更科学地实践减糖轻断食。

豆瓣简介：