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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：51

题名/责任者:
餐饮饭店·六常管理/林长青著
出版发行项:
北京:经济管理出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-80207-782-9/CNY33.00
载体形态项:
224页:图;24cm
个人责任者:
林长青 著
学科主题:
饮食业-企业管理
中图法分类号:
F719.3
责任者附注:
林长青，亚洲十大培训师，中国餐饮六常法优质管理领袖和首创，中国餐饮成本管理网首度培训师。
提要文摘附注:
本书是在餐饮饭店行业基础了进行全面分析总结出来的，把每个标准都分析得更加全面。全书共三篇，分为知识篇和操作篇以及管理篇。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3/134 C000546153 2007  文科阅览区(三楼)     可借 总服务台
F719.3/134 C000546154 2007  文科阅览区(三楼)     可借
F719.3/134 C001034323 2007  文科阅览区(三楼)     可借
F719.3/134 C001034324 2007  文科阅览区(三楼)     可借 总服务台
F719.3/134 C001034327 2007  文科阅览区(三楼)     可借
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