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题名/责任者:

Hospitality supervision : an introduction / Scottish Qualifications Quthority = 酒店管理(初级) / 苏格兰学历管理委员会(SQA).

出版发行项:

北京 : 中国时代经济出版社, 2004.

ISBN:

7-80169-569-0

载体形态项:

2, 110 p. : ill. ; 25 cm.

变异题名:

At head of title: Hospitality management

变异题名:

酒店管理(初级)

丛编题名:

Unit student guide ; DH02 04

附加团体名称:

Scottish Qualifications Authority.

论题主题:

Hotel management.

论题主题:

Restaurant management.

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

"Higher national diploma"--T.p.

原版附注:

Reprint. Originally published: [Glasgow] : Scottish Qualifications Authority, c2004.

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