珠海科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

矿工营养健康指南/分册主编唐咏梅, 关维俊

出版发行项:

北京:北京大学医学出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5659-2014-1 精装/CNY190.00

载体形态项:

10, 385页;29cm

并列正题名:

Nutrition and health guidelines for miners

丛编项:

矿山医学系列丛书.第三卷.矿山公共卫生学

个人责任者:

唐咏梅 主编

个人责任者:

关维俊 主编

学科主题:

矿工-营养卫生-指南

中图法分类号:

R153.4-62

一般附注:

国家出版基金项目 “十三五”国家重点出版物出版规划项目

责任者附注:

唐咏梅, 教授, 注册营养师, 现任华北理工大学公共卫生学院营养与食品卫生学学科主任。关维俊, 教授, 现任河北省煤矿卫生与安全实验室主任。

书目附注:

有书目和索引

提要文摘附注:

本书为了广泛和深入认识营养与矿工健康的关系, 以及营养与矿山突发事件重要关系, 分析和展望矿工营养食品研究的前景, 保障和提高矿工等特殊职业人群的健康和生产力, 结合实际应用, 我们组织编写了《矿工营养健康指南》一书。本书内容包括: 绪论 ; 人体构成食物的消化吸收 ; 营养物质及活性成分的基本需求等。

豆瓣简介：