MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 一本万利6.0:从一本菜单到一本万利/陈新时著
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-121-45776-0 精装/CNY86.00
- 载体形态项:
- 202页:图 (部分彩图);24cm
- 并列正题名:
- Menu bible
- 其它题名:
- 从一本菜单到一本万利
- 丛编项:
- 幸福餐饮系列丛书
- 个人责任者:
- 陈新时 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营-经验-中国
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书分认知篇、方法论篇两大部分, 内容包括: 菜单里的经营哲学、探寻一本菜单的本质、一本万利菜单的核心战略、一本万利菜单的六大中心思想等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/318 | C001672905 | 2023 |  文科阅览区(三楼)
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可借 | 文科阅览区(三楼) |
| F719.3/318 | C001672906 | 2023 | 文科阅览区(三楼)
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可借 | 文科阅览区(三楼) |
| F719.3/318 | C001672907 | 2023 | 文科阅览区(三楼)
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可借 | 文科阅览区(三楼) |
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