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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食品仪器分析技术/谢昕主编

版本说明:

第2版

出版发行项:

大连:大连理工大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5685-1984-7/CNY49.80

载体形态项:

247页:图;26cm

个人责任者:

谢昕 主编

学科主题:

食品分析-仪器分析-高等职业教育-教材

中图法分类号:

TS207.3

一般附注:

“十二五”职业教育国家规划教材 新世纪高职高专食品类课程规划教材 5

题名责任附注:

新世纪高职高专教材编审委员会组编

书目附注:

有书目 (第246-247页)

提要文摘附注:

本书内容分为六个项目：紫外－可见吸收光谱法及其在食品分析中的应用；原子吸收光谱法及其在食品分析中的应用；电位分析法及其在食品分析中的应用；气相色谱法及其在食品分析中的应用；高效液相色谱法及其在食品分析中的应用；质谱法及其在食品分析中的应用。

使用对象附注:

本书适用于高职高专院校食品类专业学生

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