MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- 星级餐饮服务人员指导教程/主编姜玲
- 出版发行项:
- 广州:广东经济出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-80728-340-8/CNY25.00
- 载体形态项:
- 190页:图;24cm
- 丛编项:
- 星级服务人员资格认定指导教材
- 个人责任者:
- 姜玲 (饭店) 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-考核-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了星级餐饮服务人员的中餐服务、西餐服务、宴会服务、对客服务、应急措施等内容。
- 使用对象附注:
- 中国饭店业星级服务人员资格认定指导教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.2/268 | C000706011 | 2006 |  文科阅览区(三楼)
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可借 |
| F719.2/268 | C000706012 | 2006 | 文科阅览区(三楼)
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可借 |
| F719.2/268 | C000706013 | 2006 | 文科阅览区(三楼)
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可借 |
| F719.2/268 | C000706014 | 2006 | 文科阅览区(三楼)
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可借 |
| F719.2/268 | C000706015 | 2006 | 文科阅览区(三楼)
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可借 |
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