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题名/责任者:

我,不吃早餐!:why you should ditch your morning meal for health and wellbeing/(英) 泰伦斯·基利(Terence Kealey)著 董乐乐译

出版发行项:

西安:太白文艺出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5513-2848-7/CNY69.90

载体形态项:

279页;24cm

统一题名:

Breakfast is a dangerous meal

个人责任者:

(英) 基利 (Kealey, Terence) 著

个人次要责任者:

董乐乐 译

学科主题:

合理营养-基本知识

中图法分类号:

R151.4

相关题名附注:

书名原文取自书内

提要文摘附注:

牛津大学临床生化博士基利58岁时被诊断罹患糖尿病, 医生嘱咐他要少量多餐, 且早餐一定要吃。但基利博士每天亲自测量血糖却发现了一个惊人事实:早餐后他的血糖异常升高。这让他重新审视早餐与他的关系。为什么早餐会让血糖飙升？基利博士分析人体的昼夜规律和糖尿病患者出现的黎明现象, 解说皮质醇、游离脂肪酸的作用, 探讨早餐后的血糖比午晚餐后高的原因。因此基利博士决定破除“早餐是蕞重要的一餐 ” “早餐要吃得好 ” 等迷思, 亲自进行早餐断食法, 很快他就发现早餐断食不仅让他稳定了血糖, 腰围还小了一圈！基利博士针对早餐断食的科学研究 ＋ 亲身实证, 提供另一种反思饮食习惯的新角度。

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