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• 200 1_ |a 岭南饮食文化 |A ling nan yin shi wen hua |f 周松芳著

• 210 __ |a 广州 |c 广东人民出版社 |d 2019

• 215 __ |a 336页 |c 图 (部分彩图) |d 25cm

• 225 2_ |a 岭南文化读本 |A ling nan wen hua du ben

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书既从历史事实出发也从文化发展角度着眼，对岭南的饮食文化进行甄辨、梳理，重点介绍了南食的形成、食在广州、潮州菜、客家菜、番菜、海鲜、白切鸡等，还从西食东渐与东食西渐两个方面，彰显岭南饮食文化与中西经济文化交流发展史的独特地位和影响。

• 410 _0 |1 2001 |a 岭南文化读本

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 广东省

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 周松芳 |A zhou song fang |4 著

• 801 _2 |a CN |b GDXH-ZJCALIS |c 20190610

• 905 __ |a LJUZC |d TS971.2/5

• 920 __ |a 222016 |z 1