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• 200 1_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |f 黄文 ... [等] 主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2006

• 215 __ |a 352页 |c 图 |d 26cm

• 225 0_ |a “十一五”高等学校通用教材 |A “shi yi wu” gao deng xue xiao tong yong jiao cai |i 食品类

• 320 __ |a 有书目 (第350-352页)

• 330 __ |a 本书系统介绍了有关食品添加剂的使用卫生标准法规，食品添加剂的意义、种类、选用原则及各种食品添加剂，包括食品工业中常用的乳化剂、食品增稠剂、食品防腐剂、食品抗氧化剂、营养强化剂、食品着色剂、香精香料、调味剂、食品增味剂、食品加工酶制剂以及其他食品添加剂等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 十一五高等学校通用教材 |i 食品类

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 黄文 |A huang wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20070315

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