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• 200 1_ |a 蛋糕名师的私藏秘方 |A Dan Gao Ming Shi De Si Cang Mi Fang |f 慕斯·塔·派·巧克力·糖果 |f 蔡捷中著

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2008

• 215 __ |a 111页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 品味健康生活 |A Pin Wei Jian Kang Sheng Huo |v 15

• 305 __ |a 经中国台湾朱雀文化实业有限公司授权出版

• 330 __ |a 介绍了慕斯、塔、派、巧克力、糖果等的制作方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 品味健康生活 |v 15

• 606 0_ |a 糕点加工 |A Gao Dian Jia Gong

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |a 蔡捷中, |A Cai Jie Zhong |f 1975- |4 著

• 801 _0 |a CN |b SYNU |c 20100602

• 905 __ |a LJUZC |d TS213.2/12

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