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• 010 __ |a 978-7-5217-5033-1 |d CNY89.00

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• 200 1_ |a 深度营养 |A shen du ying yang |f (美) 凯瑟琳·沙纳汉, 卢克·沙纳汉著 |d = Deep nutrition |e why your genes need traditional food |f Catherine Shanahan, Luke Shanahan |g 马冬梅, 王芳译 |z eng

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2023

• 215 __ |a xix, 530页 |c 图 |d 21cm

• 314 __ |a 凯瑟琳·沙纳汉 (Catherine Shanahan), 医学博士, 曾先后就读于美国康奈尔大学及罗伯特·伍德·约翰逊医学院, 接受生物化学和遗传学专业教育; 她还是一名持照家庭医生, 有超过20年行医经验。她经常在电视节目、纪录片、广播节目和流行博客中亮相。卢克·沙纳汉 (Luke Shanahan), 凯瑟琳·沙纳汉的丈夫, 一名热爱美食的出色厨师。

• 330 __ |a 本书用极为丰富的基因科学、营养学、医学研究结果佐证, 为传统饮食提供了有力的科学依据; 它广泛调查世界各地的传统饮食, 从非洲的马赛部落到地中海边的意大利, 还有中国、日本、越南等地的东方烹饪传统, 从长寿人群的饮食习惯中汲取智慧; 它不会要求你背弃常见的饮食, 更不会“妖魔化”碳水化合物和脂肪, 而是提供了循序渐进改善饮食结构的详细步骤, 任意年龄段的普通人都可以轻松适应。不被五花八门的流行饮食方法困扰, 不用紧张地计算热量, 不必费劲地寻找稀有食材, 返璞归真, 从传统饮食中汲取经过进化检验的饮食智慧, 为基因提供最需要的营养! 这就是均衡、健康的“人类饮食法”的初衷, 它已经帮助很多人改善了健康状况, 大幅提升了生活质量。

• 500 10 |a Deep nutrition : why your genes need traditional food |A Deep Nutrition : Why Your Genes Need Traditional Food |m Chinese

• 606 0_ |a 饮食营养学 |A yin shi ying yang xue |j 普及读物

• 690 __ |a R155.1-49 |v 5

• 701 _1 |a 沙纳汉 |A sha na han |g (Shanahan, Catherine) |4 著

• 701 _1 |a 沙纳汉 |A sha na han |g (Shanahan, Luke) |4 著

• 702 _0 |a 马冬梅 |A ma dong mei |4 译

• 702 _0 |a 王芳 |A wang fang |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230529

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