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• 200 1_ |a 食品工艺综合实习指导 |A shi pin gong yi zong he shi xi zhi dao |f 胥伟, 郭丹郡, 易阳主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2025

• 215 __ |a 169页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 化学工业出版社“十四五”普通高等教育规划教材 |A hua xue gong ye chu ban she shi si wu pu tong gao deng jiao yu gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第169页)

• 330 __ |a 本书共9章, 分别介绍了食品工厂与车间概况、食品生产质量安全控制欲环境保护、食品生产工艺及设备、食品工厂建筑、食品企业劳动力安排、食品工厂公共及辅助设施、食品企业环境保护、食品工艺学综合实验、附录与图表内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 化学工业出版社“十四五”普通高等教育规划教材

• 606 0_ |a 食品工艺学 |A shi pin gong yi xue |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.1 |v 5

• 701 _0 |a 胥伟 |A Xu Wei |4 主编

• 701 _0 |a 郭丹郡 |A Guo Danjun |4 主编

• 701 _0 |a 易阳 |A Yi Yang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 辽宁北配 |c 20250208

• 905 __ |a LJUZC |d TS201.1/21

• 920 __ |a 222016 |z 1