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• 200 1_ |a 至味悠长 |A zhi wei you chang |e 高明濑粉 |f 谢中元, 杨丽东编著

• 210 __ |a 北京 |c 九州出版社 |d 2023

• 215 __ |a 185页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 佛山市高明区博物馆、佛山科学技术学院广东省非遗研究基地联合出品

• 314 __ |a 谢中元, 男, 非遗学专业博士, 佛山科学技术学院人文与教育学院副研究员、广东省非遗研究基地主任。杨丽东, 男,历史学硕士, 文博馆员, 佛山市高明区博物馆馆长, 佛山市高明区非遗保护中心主任。

• 320 __ |a 有书目 (第143-144页)

• 330 __ |a 本书共5章, 主要内容包括: 高明濑粉源流、高明濑粉价值、高明濑粉制作、高明濑粉传承、高明濑粉发展。具体内容包括: 北稻南传 ; 稻谷产销 ; 相关传说 ; 濑粉追踪 ; 生活价值 ; 文化价值 ; 经济价值 ; 必备材料 ; 传统技艺 ; 制作标准的那个。

• 517 1_ |a 高明濑粉 |A gao ming lai fen

• 606 0_ |a 大米 |A da mi |x 饮食 |x 文化 |y 高明区

• 690 __ |a TS971.2(265.4) |v 5

• 701 _0 |a 谢中元 |A xie zhong yuan |4 编著

• 701 _0 |a 杨丽东 |A yang li dong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20231019

• 905 __ |a LJUZC |d TS971.2(265.4)/1

• 920 __ |a 222016 |z 1