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• 010 __ |a 978-7-5772-0252-5 |d CNY59.90

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• 102 __ |a CN |b 420000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中外饮食文化 |A zhong wai yin shi wen hua |f 主编储德发 |g 参编贡湘磊 ... [等]

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 292页 |c 图, 肖像, 摹真 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等职业学校“十四五”规划酒店管理与数字化运营专业新形态系列教材 |A gao deng zhi ye xue xiao “shi si wu ”gui hua jiu dian guan li yu shu zi hua yun ying zhuan ye xin xing tai xi lie jiao cai

• 300 __ |a 华中科技大学出版社“十四五”规划教材

• 304 __ |a 题名页题: 参编贡湘磊, 赵大鹏, 曾兴林, 冯爽, 姚远

• 314 __ |a 储德发, 男, 江苏旅游职业学院副教授, 党总支副书记, 研究成果曾获得江苏省教学成果 (职教类) 特等奖, 江苏教育研究成果二等奖。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书按照“三贴近”的原则重组目录, 创新性地设置了饮食文化与生活、饮食文化与社交、饮食文化与文学艺术、饮食文化与地理、饮食文化与食艺等项目。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等职业学校“十四五”规划酒店管理与数字化运营专业新形态系列教材

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 世界

• 690 __ |a TS971.2(1) |v 5

• 701 _0 |a 储德发 |A chu de fa |4 主编

• 702 _0 |a 贡湘磊 |A gong xiang lei |4 参编

• 702 _0 |a 赵大鹏 |A zhao da peng |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240528

• 905 __ |a LJUZC |d TS971.2(1)/11

• 920 __ |a 222016 |z 1