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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 现代美国饭店经营与管理 |A Xian Dai Mei Guo Fan Dian Jing Ying Yu Guan Li |d = Hotel management and operations |f Denney G.Rutherford编著 |g 梁晓波，王才美，刘亚琴译 |z eng

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2001

• 215 __ |a 612页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 现代美国饭店管理丛书 |A Xian Dai Mei Guo Fan Dian Guan Li Cong Shu

• 301 __ |a 版权贸易合同号：18-2000-014

• 305 __ |a 据原书第2版译出

• 314 __ |a 责任者规范汉译姓：鲁斯福德

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书作者鲁斯福德教授从美国饭店管理专家、学者近年来的研究成果中，精选了一批具有代表性的文章，通过精心的编排，使之成为一本系统论述饭店经营管理的图书。本书对饭店各主要部门进行了分析和探讨，展示了美国饭店管理专家的最新研究成果，同时也指明了这些美国专家们的研究方法和研究方问。

• 333 __ |a 饭店管理专业师生及饭店从业人员

• 410 _0 |1 2001 |a 现代美国饭店管理丛书

• 510 1_ |a Hotel management and operations |z eng

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 经济管理 |y 美国 |z 现代

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _1 |a 拉瑟福德 |A Lasefude |g (Rutherford, Denney G.), |f 1942- |4 著

• 702 _0 |a 刘亚琴 |A Liu Yaqin |4 译

• 702 _0 |a 梁晓波 |A Liang Xiao Bo |4 译

• 702 _0 |a 王才美 |A Wang Caimei |c (服务业) |4 译

• 801 _0 |a CN |b NUL |c 20010918

• 801 _2 |a CN |b LJUZC |c 20051230

• 905 __ |a LJUZC |d F719.2/145

• 920 __ |a 222016 |z 1