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• 200 1_ |a 中华药膳月子餐 |A zhong hua yao shan yue zi can |f 张民生, 谭学文主编

• 210 __ |a 西安 |c 陕西科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 10, 294页, 12页图版 |c 彩图 |d 23x23cm

• 314 __ |a 张民生, 男, 工商管理硕士, 医教研复合型专家。曾担任商洛市中医医院院长, 陕西省中医学会常务理事等职务。谭学文, 男, 高级烹饪技师, 中国烹饪大师, 中华金厨。

• 320 __ |a 有书目 (第293-294页)

• 330 __ |a 本书共18章: 第一章绪论, 论述药膳月子餐的概念、历史渊源、研究与应用、市场前景, 是全书的总纲 ; 第二章至第四章是药膳学的基本知识, 包括药膳的特色、药膳基本理论、药膳制作 ; 第五章至第八章, 介绍药膳的食药两用类物质: 第五章介绍药膳常用食材 ; 第六章介绍药膳常用药材 ; 第七章介绍月子餐用水和第八章介绍月子餐食用油 ; 第九章至第十二章分别论述产后药膳月子餐功能、应用原则、搭配、应用的实际操作内容 ; 第十三章至十七章论述补益类、润肤养颜、养发护发、养目明目、聪耳助听等具有保健养护功能的药膳月子餐 ; 第十八章论述适合应用药膳的产后病证食疗 ; 最后是附录和参考文献。

• 606 0_ |a 产妇 |A chan fu |x 保健 |x 食谱

• 690 __ |a TS972.164 |v 5

• 701 _0 |a 张民生 |A zhang min sheng |4 主编

• 701 _0 |a 谭学文 |A tan xue wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20250306

• 905 __ |a LJUZC |d TS972.164/5

• 920 __ |a 222016 |z 1