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• 200 1_ |a 食物と栄養 |A ショクモツ ト エイヨウ |f ウイリアム·H.セブレル·Jr., ジェームズ·J.ハガテイー原著 |g タイムライフブックス編集部編集

• 210 __ |a 東京 |c タイムライフブックス |d 1975

• 215 __ |a 203p(図共) |c 図 |d 28cm

• 225 2_ |a ライフ/人間と科学シリーズ |A ライフ ニンゲン ト カガク シリーズ

• 300 __ |a 日本語版監修: 桜井芳人. 改訂版監修: 岩田伊平

• 320 __ |a 参考文献: p196, 索引: 巻末

• 410 _0 |1 2001 |a ライフ/人間と科学シリーズ

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• 701 _1 |a Sebrell, |A Sebrell, |b W. H. William Henry, |f 1901- |3 DA02073468

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