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• 010 __ |a 978-7-5184-4598-1 |d CNY59.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 稻谷加工工程 |A dao gu jia gong gong cheng |f 主编沈汪洋, 王展

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 315页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 沈汪洋, 武汉轻工大学食品学院教授, 主要从事稻谷加工方面的教学和研究工作。全国粮食行业青年拔尖人才, 湖北省有突出贡献中青年专家, 湖北省师德先进个人, 中国粮油学会会员。先后承担国家和省部级项目20余项 ; 获得湖北省科学技术进步奖二等奖1项, 中国粮油学会科学技术三等奖1项, 省部级教学成果奖特等奖2项、二等奖和三等奖各1项 ; 授权国家发明专利10项 ; 发表学术论文100余篇, 编撰中文著作2部、英文著作2部。王展, 武汉轻工大学食品学院副教授, 主要从事谷物加工及副产物高值化利用的教学和研究工作。中国粮油学会会员。

• 320 __ |a 有书目 (第314-315页)

• 330 __ |a 本书对稻谷及其在制品、产品和副产品的工艺品质、通用设备工作原理、典型设备的结构与应用、生产管理与质量监控、工程设计和工程管理等内容进行了论述与分析 ; 着重介绍了散料输送设备、稻谷干燥设备、压缩空气系统、自动控制和工艺联锁、质量监控和生产技术管理等与工程密切相关的内容 ; 并结合行业发展现状, 介绍了稻谷加工的新工艺和新设备。

• 333 __ |a 高等学校专业教材 高等学校粮食工程专业教材 中国轻工业“十四五”规划立项教材

• 510 1_ |a Rice processing engineering |z eng

• 606 0_ |a 稻谷 |A dao gu |x 粮食加工 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS212 |v 5

• 701 _0 |a 沈汪洋 |A shen wang yang |4 主编

• 701 _0 |a 王展 |A wang zhan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20250212

• 905 __ |a LJUZC |d TS212/2

• 920 __ |a 222016 |z 1