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• 200 1_ |a 餐厅服务 |A Can Ting Fu Wu |f 庞雪华, 彭树青主编

• 205 __ |a 第2版 |b 修订本

• 210 __ |a 北京 |c 中国物资出版社 |d 2008

• 215 __ |a 360页 |c 图 |d 21cm

• 225 0_ |a 酒店服务管理专业“十一五”规划系列教材 |A Jiu Dian Fu Wu Guan Li Zhuan Ye “shi Yi Wu ”gui Hua Xi Lie Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目 (第360页)

• 330 __ |a 本书主要介绍了餐饮概述、餐饮服务人员的素质要求与岗位职责、餐饮服务基本技能、餐厅日常管理等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 酒店服务管理专业十一五规划系列教材

• 606 0_ |a 餐厅 |A Can Ting |x 商业服务 |j 教材

• 690 __ |a F719.3-43 |v 4

• 701 _0 |a 庞雪华 |A Pang Xue Hua |4 主编

• 701 _0 |a 彭树青 |A Peng Shu Qing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b XMU |c 20081014

• 905 __ |a LJUZC |d F719.3-43/5=2XD

• 920 __ |a 222016 |z 1