机读格式显示(MARC)

• 000 01503nam 2200325 450

• 001 0000501573

• 005 20251028091600.0

• 010 __ |a 978-7-5116-6487-7 |d CNY36.00

• 099 __ |a CAL 012024314425

• 100 __ |a 20241104d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a afk a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 乳中活性因子与人体健康 |A ru zhong huo xing yin zi yu ren ti jian kang |i 短链脂肪酸 |f 孟璐, 郑楠主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 67页, [1] 叶图版 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 乳中活性因子与人体健康系列丛书 |A ru zhong huo xing yin zi yu ren ti jian kang xi lie cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第51-67页)

• 330 __ |a 本书介绍了一是乳短链脂肪酸的生物学特性, 包括乳短链脂肪酸的含量, 乳短链脂肪酸合成, SCFA的吸收途径 ; 二是短链脂肪酸的检测方法, 包括气相色谱技术, 液相色谱技术, 波谱技术 ; 三是短链脂肪酸的生物功能, 包括短链脂肪酸对肠道的影响, 对脑发育的影响, 对肾脏健康的影响, 对肝脏健康的影响, 对肺健康的影响, 对骨骼健康的影响, 对心血管的影响等, 四是乳中短链脂肪酸的应用, 包括短链脂肪酸在婴幼儿配方奶粉中的应用, 在疾病中的应用, 在功能性食品中的应用以及在食品工业中的应用。

• 410 _0 |1 2001 |a 乳中活性因子与人体健康系列丛书

• 517 1_ |a 短链脂肪酸 |A duan lian zhi fang suan

• 606 0_ |a 乳液 |A ru ye |x 脂肪酸 |x 关系 |x 健康 |x 研究

• 690 __ |a Q592.6 |v 5

• 690 __ |a R16 |v 5

• 701 _0 |a 孟璐 |A meng lu |4 主编

• 701 _0 |a 郑楠 |A zheng nan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20241104

• 905 __ |a LJUZC |d Q592.6/5

• 920 __ |a 222016 |z 1