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• 200 1_ |a 透视中国饭店业 |A tou shi zhong guo fan dian ye |f 张润钢著

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2004

• 215 __ |a 218页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书收录了中国饭店总供给是过剩还是不足—对近十年中国饭店业数据的分析、如何提高饭店经营管理的专业化水平—谈谈未来一个时期中国饭店业的主要任务、角读新的饭店星级评定标准—在2003饭店星级标准第二期宣贯班上的讲话等内容。

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 经济发展 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 张润钢 |A zhang run gang |4 著

• 801 _0 |a CN |b CQU |c 20050425

• 801 _0 |a CN |b NMU |c 20060317

• 801 _2 |a CN |b LJUZC |c 20060720

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• 920 __ |a 222016 |z 1