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• 200 1_ |a 中国人的菜市场 |A zhong guo ren de cai shi chang |f 老刘著

• 210 __ |a 北京 |c 中国友谊出版公司 |d 2024

• 215 __ |a 347页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 后浪

• 312 __ |a 封面其他题名: 当地人都在吃什么

• 314 __ |a 老刘, 笔名刘子, 料理博主, 美食博主, 旅行博主。喜欢挎着菜篮子去逛各地菜市场, 也喜欢木姜子、大香菜、毛辣果、酸木瓜、树番茄、盐酸菜、五彩椒和糟辣, 更喜欢四时花开的美景与灯火万家的炊烟。日常分享自己做过的食物, 看过的景色, 了解的风味。

• 330 __ |a 小小一座菜市场, 记录的却是一地的风土变迁与味道传承。本书跟随作者老刘的脚步, 深入游览富有中国乡土特色的13个菜市场, 介绍每一座特色市场中在售的时令、新鲜、独特食材, 描写与食材、美食相关的人文生活实纪。围绕“吃的鲜、吃的美、吃的意义”, 带久居城市的都市人体验当地与众不同的风味人情。同时用富含日常气息的笔触, 讲述千奇百怪的原始食材如何演变成一道道地道美味, 又如何在现代化厨房中获得滋味升华, 传递食物中所富含的生机流转与不息薪火。又是一年春来到, 最美不过菜市场。

• 517 1_ |a 当地人都在吃什么 |A dang di ren dou zai chi shen me

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |a 老刘 |A lao liu |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240913

• 905 __ |a LJUZC |d TS971.2(2)/28

• 920 __ |a 222016 |z 1