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• 010 __ |a 978-7-122-43925-3 |d CNY46.00 (含技能训练工单)

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• 200 1_ |a 食品微生物学 |A shi pin wei sheng wu xue |f 柯旭清, 韩潇主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 204页 |c 图 |d 26cm |e 技能训练工单1册 (36页)

• 225 2_ |a 职业教育食品类专业新形态系列教材 |A zhi ye jiao yu shi pin lei zhuan ye xin xing tai xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分五个项目, 内容包括: 认识微生物、培养微生物、识别微生物、微生物与食品制造、微生物与食品安全。

• 410 _0 |1 2001 |a 职业教育食品类专业新形态系列教材

• 606 0_ |a 食品微生物学 |A shi pin wei sheng wu xue |x 微生物学 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 701 _0 |a 柯旭清 |A ke xu qing |4 主编

• 701 _0 |a 韩潇 |A han xiao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240423

• 905 __ |a LJUZC |d TS201.3/22

• 920 __ |a 222016 |z 1