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• 010 __ |a 978-7-110-10537-5 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a “吃鸡自由”科学简史 |A “chi ji zi you ”ke xue jian shi |f 文杰, 汤波, 刘冉冉著

• 210 __ |a 北京 |c 科学普及出版社 |d 2023

• 215 __ |a 357页 |c 彩图 |d 21cm

• 314 __ |a 文杰, 博士, 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员, 副所长, 博士生导师, 致力于肉鸡遗传育种和营养研究35年。汤波, 博士, 研究馆员 (科学传播), 中国科普作家协会会员。刘冉冉, 博士, 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、博士生导师, 中国农业科学院院级科普工作者。

• 320 __ |a 有书目 (第341-354页)

• 330 __ |a 本书内容讲述: 鸡是一种家禽, 家鸡源出于野生的原鸡, 其驯化历史至少约4000年, 但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡是全球最主要、数量最多的家养动物, 鸡肉和鸡蛋也是我们日常生活中最常见的美食。鸡是如何一步步从东南亚丛林中走向全球, 如何从皇家贵族独享美食变成我们每个人的盘中餐的? 英国维多利亚女王为养鸡业发展做出了什么贡献? 肉鸡长得快到底是基因还是激素的作用? 科学家为什么要给鸡算命, 又要给鸡按摩? 更多有趣有料的历史故事和科学故事将一一呈现在这本书里。

• 517 1_ |a 一部鸡的“另类”进击简史 |A yi bu ji de “ling lei ”jin ji jian shi

• 606 0_ |a 鸡 |A ji |x 产业发展 |x 研究 |y 世界

• 690 __ |a F307.3 |v 5

• 701 _0 |a 文杰 |A wen jie |4 著

• 701 _0 |a 汤波 |A tang bo |4 著

• 701 _0 |a 刘冉冉 |A liu ran ran |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240528

• 905 __ |a LJUZC |d F307.3/1

• 920 __ |a 222016 |z 1