机读格式显示(MARC)

• 000 01693nam0 2200313 450

• 001 0000486170

• 005 20250324144000.0

• 010 __ |a 978-7-122-44682-4 |d CNY45.00

• 099 __ |a CAL 012024052179

• 100 __ |a 20240401d2024 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵工程实验教程 |A fa jiao gong cheng shi yan jiao cheng |d = Experimental tutorial of fermentation engineering |f 李冠华, 苑琳主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 194页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 石油和化工行业“十四五”规划教材

• 314 __ |a 李冠华, 博士, 内蒙古大学生命科学学院副教授, 硕士生导师。内蒙古高等学校“青年科技英才”, 担任内蒙古营养学会营养与食品安全分会副主任委员、内蒙古生物化学与分子生物学会理事、内蒙古营养学会理事。苑琳, 博士, 内蒙古大学生命科学学院教授。任中国食品科学技术学会酶制剂分会理事、内蒙古微生物学会理事、“三省一区”普通高校课程建设指导委员会委员。

• 320 __ |a 有书目 (第194页)

• 330 __ |a 现代生物技术产业发展日新月异, 发酵工程及其产品在国民经济中占有日趋重要的地位, 这对发酵工程实验教学提出了新要求。本书坚持“新工科”所强调的科学、技术、工程和人文教育相统一的要求, 围绕发酵工程“上、中、下”游三部分, 开展内容的编写。主要内容包括发酵工程操作基础、发酵工程菌种选育、发酵培养基的设计与优化、发酵过程的监测与控制、发酵产物的分离与分析、以及发酵工程综合实验, 共6章、48个实验。

• 510 1_ |a Experimental tutorial of fermentation engineering |z eng

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |x 实验 |j 教材

• 690 __ |a TQ92-33 |v 5

• 701 _0 |a 李冠华 |A li guan hua |4 主编

• 701 _0 |a 苑琳 |A yuan lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240401

• 905 __ |a LJUZC |d TQ92-33/4

• 920 __ |a 222016 |z 1