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• 200 1_ |a 现代啤酒工艺技术 |A Xian Dai Pi Jiu Gong Yi Ji Shu |f 周广田主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 239页 |c 图 |d 25cm

• 225 2_ |a 啤酒酿酒师系列丛书 |A Pi Jiu Niang Jiu Shi Xi Lie Cong Shu

• 320 __ |a 有书目 (第239页)

• 330 __ |a 本书收入最近二三年出现的新技术、新工艺、新设备、新材料以及质量和企业管理方面的最新知识。从原料生产到包装对现代啤酒工艺技术进行了系统的介绍。本书理论与实践紧密结合，工艺和设备、技术并重，内容简明实用，通俗易懂。本丛书包括7本。

• 333 __ |a 啤酒工业酿酒师、生产人员

• 410 _0 |1 2001 |a 啤酒酿酒师系列丛书

• 606 0_ |a 啤酒 |A Pi Jiu |x 酿造

• 690 __ |a TS262.5 |v 4

• 701 _0 |a 周广田 |A Zhou Guang Tian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HPUL |c 20070927

• 905 __ |a LJUZC |d TS262.5/2

• 920 __ |a 222016 |z 1