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• 200 1_ |a 餐饮服务与管理 |A can yin fu wu yu guan li |f 韩旭, 王学孔著

• 210 __ |a 长春 |c 吉林出版集团股份有限公司 |d 2023

• 215 __ |a 222页 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第220-222页)

• 330 __ |a 本书主要研究餐饮服务与管理方面的问题, 涉及丰富的餐饮服务与管理知识。主要内容包括餐饮行业的基础知识、餐饮行业礼仪培训、餐饮行业菜点与酒水知识培训、餐饮行业服务技能、中西式餐饮服务、餐饮行业财务管理、厨房管理、培训管理与企业营销等。

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业服务

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 韩旭 |A han xu |4 著

• 701 _0 |a 王学孔 |A wang xue kong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240416

• 905 __ |a LJUZC |d F719.3/330

• 920 __ |a 222016 |z 1