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• 100 __ |a 20241024d2024 ekmy0chiy50 ea

• 200 0_ |a 一食一课 |e 美食背后的文史盛宴 |f 江隐龙著

• 210 __ |c 中国轻工业出版社 |a 北京 |d 2024.01

• 215 __ |a 284页 |d 24cm |e 彩图

• 330 __ |a 本书尽可能覆盖到食物发展史各阶段的代表性食物，以这些食物为切入点，在满足读者审美的同时，讲透美食文化及背后的农业、历史、社会、科技发展史。本书包含了三十五节关于中华美食的课程。在这些课程中，作者和摄影师试图将繁冗严肃的中国数千年饮食史捣碎，通过文字与摄影，分别调入到三十五种具有代表性的中华美食里，为读者打造了一堂堂即饱口福又饱眼福的美食学术课。

• 690 __ |a TS971.2(2)