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• 200 1_ |a 现代饭店管理 |A Xian Dai Fan Dian Guan Li |f 主编海萌辉, 郭琰

• 210 __ |a 河南 |c 郑州大学出版社 |d 2003

• 215 __ |a 293页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 高等教育旅游管理专业统编教材 |A Gao Deng Jiao Yu Lv You Guan Li Zhuan Ye Tong Bian Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书为高等教育旅游专业统编教材。阐述了现代饭店的计划、组织、营销、服务、业务、人力、安全管理。读者对象：旅游专业本、专科生，饭店管理人员。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等教育旅游管理专业统编教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 经济管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 海萌辉 |A Hai Meng Hui |4 主编

• 701 _0 |a 郭琰 |A Guo Yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DUTL |c 20031113

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