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• 200 1_ |a 食品卫生与检验 |A Shi Pin Wei Sheng Yu Jian Yan |f 张拥军主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2007

• 215 __ |a 454页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a “十一五”高等学校通用教材 |A “shi Yi Wu ”gao Deng Xue Xiao Tong Yong Jiao Cai |i 食品类

• 320 __ |a 有书目(第454页)

• 330 __ |a 本书系统全面的介绍了食品卫生学与食品检验的理论知识，食品分析所涉及的内容、分析对象、分析方法的范围和选择，食品的一般成分分析、食品中添加剂的测定等。

• 410 _0 |1 2001 |a “十一五”高等学校通用教材 |i 食品类

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |x 食品检验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 张拥军 |A Zhang Yong Jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HPUL |c 20070703

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