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• 010 __ |a 978-7-03-067314-5 |b 精装 |d CNY138.00

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• 200 1_ |a 绿茶加工技术与装备 |A lv cha jia gong ji shu yu zhuang bei |f 林智, 王云, 龚自明等编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2020

• 215 __ |a xi, 213页 |c 图 (部分彩图) |d 25cm

• 225 2_ |a 现代食品深加工技术丛书 |A xian dai shi pin shen jia gong ji shu cong shu

• 300 __ |a “十三五”国家重点出版物出版规划项目

• 320 __ |a 有书目 (第208-210页) 和索引

• 330 __ |a 本书总结了绿茶加工技术与装备相关领域的科学研究成果与文献资料。内容包括绿茶分类和品质特征、绿茶加工基本原理、绿茶初制加工、绿茶精制加工、绿茶加工设备、绿茶贮藏保鲜、绿茶质量标准与检验。既介绍了目前我国绿茶加工技术与装备的最新研究成果，又总结了长期积累的绿茶加工生产经验。

• 410 _0 |1 2001 |a 现代食品深加工技术丛书

• 606 0_ |a 绿茶 |A lv cha |x 制茶工艺

• 606 0_ |a 绿茶 |A lv cha |x 茶叶加工机

• 690 __ |a TS272.4 |v 5

• 690 __ |a TS272.3 |v 5

• 701 _0 |a 林智 |A lin zhi |4 主编/编著

• 701 _0 |a 王云 |A wang yun |4 主编/编著

• 701 _0 |a 龚自明 |A gong zi ming |4 主编/编著

• 801 _2 |a CN |b GDXH-ZJCALIS |c 20210415

• 905 __ |a LJUZC |d TS272.4/2

• 920 __ |a 222016 |z 1