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• 200 1_ |a 一双筷子吃四川 |A yi shuang kuai zi chi si chuan |d = The best way to savor Sichuan |f 九吃著 |z eng

• 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 354页 |c 彩图, 地图 |d 29cm

• 300 __ |a winshare文轩

• 314 __ |a 九吃, 毕业于四川烹饪高等专科学校 (现四川旅游学院), 曾在银杏酒楼后厨工作6年半, 2003年转行到《四川烹饪》任记者、编辑, 在长达16年的时间里, 编辑撰写了大量有关菜肴制作、餐饮市场、经营管理、饮食文化方面的文字。现为多个餐饮品牌的联合创始人。

• 330 __ |a 本书以作者九吃20多年吃遍四川的经历为主线, 记录其用脚步丈量美食距离, 用嘴巴品味餐桌风景, 为读者介绍了四川各地的特色饮食、风土人情, 展现四川美食的多样性。书中将寻味地点分为川西 (成都、眉山、雅安), 川东 (达州、巴中)、川南 (乐山、自贡、宜宾、内江、泸州)、川中 (资阳、遂宁)、川北 (德阳、绵阳、广元、南充) 和攀西 (凉山、攀枝花) 五大板块, 内容不以写店为主, 而是突出四川美食的风味特色, 探寻美食背后的故事, 可以说这是一本涵盖了四川民间美食、物产与人文的图书, 富有一定的研究和收藏价值。

• 510 1_ |a Best way to savor Sichuan |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 四川

• 690 __ |a TS971.2(271) |v 5

• 701 _0 |a 九吃 |A jiu chi |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240408

• 905 __ |a LJUZC |d TS971.2(271)/1

• 920 __ |a 222016 |z 1