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• 200 1_ |a 饭店经营管理原理 |A fan dian jing ying guan li yuan li |f 丁力编著

• 210 __ |a 天津 |c 南开大学出版社 |d 2001

• 215 __ |a 426页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 高等院校旅游专业系列教材 |A gao deng yuan xiao lv you zhuan ye xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目(第425-426页)

• 330 __ |a 饭店是旅游企业重要的组成部分，饭店经营管理问题越来越突出，本书主要从经营的角度论述饭店经营管理活动的客观规律和原理，饭店饭店经营环境分析、竞争实力分析、饭店经营战略选择、饭店经营方式选择、经营组织构建、市场营销决策、投资决策、价格决策、成本控制、服务质量管理以及饭店经营诊断等，内容系统全面，深入浅出，理论性和应用性并重.

• 410 _0 |1 2001 |a 高等院校旅游专业系列教材

• 606 0_ |a 经济管理 |A jing ji guan li |x 饭店 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2-43 |v 4

• 701 _0 |a 丁力 |A ding li |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NUL |c 20010427

• 801 _2 |a CN |b LJUZC |c 20051028

• 905 __ |a LJUZC |d F719.2-43/4

• 920 __ |a 222016 |z 1