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• 200 1_ |a 酒水知识与酒吧管理 |A jiu shui zhi shi yu jiu ba guan li |f 主编刘红专

• 210 __ |a 上海 |c 上海交通大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 241页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材 |A jiao yu bu gao deng xue xiao gao zhi gao zhuan lv you guan li lei zhuan ye jiao xue zhi dao wei yuan hui tui jian jing pin ke cheng gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分酒水概论、蒸馏酒、酿造酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮料、就把概述等10个模块，介绍了酒吧的概况和从事酒吧服务的知识与技能。

• 410 _0 |1 2001 |a 教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材

• 606 0_ |a 酒 |A jiu |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 酒吧 |A jiu ba |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS262-43 |v 5

• 690 __ |a F719.3-43 |v 5

• 701 _0 |a 刘红专 |A liu hong zhuan |4 主编

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