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• 005 20170418152600.0

• 010 __ |a 4872590104 |d 10300円

• 035 __ |a (NII)BN1307502X

• 099 __ |a CAL 032014020728

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• 200 1_ |a ビールの研究 |A ビール ノ ケンキュウ |e ビールの病変,病変の原因,ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論 |f Louis Pasteur著 |g 竹田正一郎, 北畠克顕共訳 |g 大阪大学出版会編

• 210 __ |a 吹田 |c 大阪大学出版会 |d 1995.6

• 215 __ |a xxv, 416p, [1p]図版 |d 22cm

• 300 __ |a 監修: 齋藤日向. 企画·製作: アサヒビール生活文化研究振興財団

• 300 __ |a 文献等の注: 脚. 図版: p391-413

• 300 __ |a 原著 (Paris : Gauthier-Villars, 1876年刊) の翻訳

• 500 10 |a études sur la bière : ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable, avec une théorie nouvelle de la fermentation |m Japanese

• 517 1_ |a ビールの研究 |A ビール ノ ケンキュウ |e パストゥール

• 517 1_ |a ビールの病変,病変の原因,ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論 |A ビール ノ ビョウヘン ビョウヘン ノ ゲンイン ビール ニ ヘンパイ タイセイ オ フヨ スル ホウホウ オヨビ ハッコウ ニ カンスル シンリロン

• 606 0_ |a ビール |A ビール |2 NDLSH

• 686 __ |a 588.54 |2 NDC8

• 690 __ |a TS262.5 |v 5

• 701 _1 |a Pasteur, |b Louis, |f 1822-1895 |3 DA00896050 |4 著

• 701 _1 |a 大阪大学出版会 |A オオサカ ダイガク シュッパンカイ |4 編

• 702 _0 |a 竹田正一郎, |A タケダ ショウイチロウ |f 1931- |3 DA09288440 |4 訳

• 702 _0 |a 北畠克顕, |A キタバタケ カツアキ |f 1937- |3 DA09288473 |4 訳

• 801 _0 |a JP |b NII |c 20010907

• 905 __ |a LJUZC |d TS262.5/J2

• 920 __ |a 222016 |z 1