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• 200 1_ |a 美食中国 |A Mei Shi Zhong Guo |f 三叶编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国城市出版社 |d 2005

• 215 __ |a 200页 |c 图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书浓缩了中国各大菜系中的特色精华，是一幅活色生香的中国美食文化地图。全书撷取了各地方、各民族知名的特色菜，从历史渊源、典章故事、民间传说等方面进行了比较详实的介绍。全书既是一部关于各种名菜、名吃的小百科，又是一部赏析古今文人墨客赞颂中华美食诗文的文化作品，充分展现出中国菜中精湛的烹饪技巧和丰富的文化底蕴。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国

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• 701 _0 |a 三叶 |A San Ye |4 编著

• 801 _0 |a CN |b DUTL |c 20051221

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• 920 __ |a 222016 |z 1