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• 200 1_ |a 饭店设备与工程管理 |A fan dian she bei yu gong cheng guan li |f 姜若愚主编

• 210 __ |a 昆明 |c 云南大学出版社 |d 2000

• 215 __ |a 275页 |c 图 |d 20cm

• 225 2_ |a 旅游企业运作与管理丛书

• 314 __ |a 姜若愚(1963～)，副教授，云南省旅游学校校长，云南省第128职业技能鉴定所所长，云南省旅游培训中心(北苑宾馆)总经理。主编的著作有《饭店设备与工程管理》等。

• 330 __ |a 本书全面阐述了饭店工程部的基础管理，饭店常见设备、设施的使用、维修和管理，具有较强的理论性和实用性。

• 461 _0 |1 2001 |a 旅游企业运作与管理丛书

• 606 0_ |a 饭店 |x 设备管理

• 606 0_ |a 饭店

• 606 0_ |a 设备管理

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 姜若愚 |A jiang ruo yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20001107

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• 905 __ |a LJUZC |d F719.2/45

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