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• 010 __ |a 978-7-5096-0441-0 |d CNY29.00

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• 200 1_ |a 饮食安全与健康 |A yin shi an quan yu jian kang |f 朱恩俊编著

• 210 __ |a 北京 |c 经济管理出版社 |d 2008

• 215 __ |a 242页 |d 24cm

• 300 __ |a 本书由南京财经大学学术著作出版基金资助

• 330 __ |a 本书主要讲述饮食安全与健康方面的知识，包括“食物个性篇”（不同饮食的安全）和“健康主题篇”（消费者个人的营养保健）两个大的模块。“食物个性篇”模块包括牛奶、乳制品等饮食安全，主食零食、点心小吃等饮食安全，荤食、高脂高蛋白食物等饮食安全，素食、蔬菜等饮食安全，水果、饮料、冷饮等饮食安全，茶、汤、火锅等饮食安全，调味品、补品、酒类等饮食安全；“健康主题篇”模块包括一日三餐、一年四季的饮食健康知识，防止食物中毒、鉴别假冒伪劣等饮食健康知识，饮食禁忌、饮食误区等健康知识，女性、儿童、嬰儿等饮食健康知识，美容减肥、促进睡眠等饮食健康知识，营养保健、强身健体争饮食健康知识，健脑益智、疾病预防等饮食健康知识。

• 606 0_ |a 饮食卫生 |A yin shi wei sheng |x 基本知识

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 基本知识

• 690 __ |a R155 |v 4

• 690 __ |a R151.3 |v 4

• 701 _0 |a 朱恩俊 |A zhu en juan |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WHUTL |c 20090625

• 905 __ |a LJUZC |d R155/20

• 920 __ |a 222016 |z 1