机读格式显示(MARC)

• 000 01376nam 2200277 450

• 001 0000445982

• 005 20240305161300.0

• 010 __ |a 978-7-5184-2803-8 |d CNY45.00

• 100 __ |a 20211118d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 黔茶加工综合实训 |A qian cha jia gong zong he shi xun |f 王俊青主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 161页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材 |A gao deng zhi ye jiao yu cha ye sheng chan yu jia gong ji shu zhuan ye jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本教材为高职高专院校茶树栽培与茶叶加工专业教材, 注重应用技能的学习, 内容非常全面, 紧贴具体茶业生产加工实际。具体内容包括茶鲜叶处理、茶叶加工基本技能、绿茶加工、白茶加工、青茶加工、黄茶加工、黑茶加工、红茶加工、再加工茶加工、精制茶加工共十个项目。每个项目由多个实训组成, 每个实训包括有实训目的、相关知识、实训准备、实训步骤、注意事项、结果与讨论、思考题。全书覆盖了各茶叶种类和品种花色, 突出贵州区域茶叶加工的技术特点, 强调先进制茶机械的运用, 为读者加工生产安全、高效的贵州茶提供了完整的教学资料。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 加工 |y 贵州省 |j 教材

• 690 __ |a TS272 |v 5

• 701 _0 |a 王俊青 |A wang jun qing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230525

• 905 __ |a LJUZC |d TS272/3

• 920 __ |a 222016 |z 1