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• 010 __ |a 978-7-122-34466-3 |b 精装 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20190622d2019 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 食品微生物检测统计学 |A shi pin wei sheng wu jian ce tong ji xue |f (英) B. 贾维斯编 |d = Statistical aspects of the microbiological examination of foods |f Basil Jarvis |g 李业鹏, 姜勇, 雷质文等译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 253页 |c 图 |d 27cm

• 305 __ |a 译自原书第3版

• 306 __ |a 本版由Elsevier B.V.授权化学工业出版社在中国大陆地区 (不包括香港、澳门以及台湾地区) 出版发行

• 320 __ |a 有书目和索引

• 330 __ |a 本书从基本统计学概念入手, 再循序渐进至食品微生物检验抽样、样品制备、计数、方法学、测量不确定度、风险评估等方方面面的统计学原理及其实际应用。该书并非纯粹的理论书籍, 反映了工业微生物学的进展, 更多的是结合实际应用情况举例加以深入浅出的阐述, 便于读者理解和运用。该书行文严谨流畅, 结构紧凑, 学术思想鲜明, 值得广大从业同行借鉴参考。

• 500 10 |a Statistical aspects of the microbiological examination of foods |A Statistical Aspects Of The Microbiological Examination Of Foods |m Chinese

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 食品检验 |x 应用统计学

• 690 __ |a TS207.4 |v 5

• 701 _1 |a 贾维斯 |A jia wei si |g (Jarvis, Basil) |4 编

• 702 _0 |a 李业鹏 |A li ye peng |4 译

• 702 _0 |a 姜勇 |A jiang yong |4 译

• 702 _0 |a 雷质文 |A lei zhi wen |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210408

• 905 __ |a LJUZC |d TS207.4/10

• 920 __ |a 222016 |z 1