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• 200 1_ |a 饮食字传 |A yin shi zi zhuan |i 烹制篇 |d = Tales of the words for Chinese cuisine |i Cooking Methods |f 张一清著 |g 梁艳读 |z eng

• 210 __ |a 济南 |c 山东友谊出版社 |d 2019

• 215 __ |a 217页 |c 彩图 |d 19cm

• 225 2_ |a 身边汉字 |A shen bian han zi

• 314 __ |a 张一清, 毕业于北京大学中国语言文学系。现为教育部语言文字应用研究所研究员, 中国社会科学院研究生院硕士生导师。中央电视台《百家讲坛》节目主讲人、《中国汉字听写大会》节目文化嘉宾。梁艳, 中央电视台品牌播音员、播音指导。曾主持《新闻三十分》栏目, 现主持《新闻直播间》栏目。中央电视台《中国汉字听写大会》节目主考官。

• 330 __ |a 本书延续了《身边汉字》丛书的整体定位和理念, 选取我们身边最常用的汉字, 从汉字的结构与演变切入, 深入浅出地讲述汉字背后的有趣典故。同时依然采用“听读”方式, 邀请中央电视台著名主播梁艳朗读。《烹制篇》主要选取了煎、烹、调、炒、炝、熬等烹制操作相关汉字, 共17篇。

• 410 _0 |1 2001 |a 身边汉字

• 510 1_ |a Tales of the words for Chinese cuisine |i Cooking Methods |z eng

• 606 0_ |a 汉字 |A han zi |j 通俗读物

• 690 __ |a H12-49 |v 5

• 701 _0 |a 张一清 |A zhang yi qing |4 著

• 702 _0 |a 梁艳 |A liang yan |4 读

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20211112

• 905 __ |a LJUZC |d H12-49/22

• 920 __ |a 222016 |z 1