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• 010 __ |a 978-7-5554-2286-0 |d CNY45.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 飲膳正要 |A yin shan zheng yao |f (元) 忽思慧撰

• 210 __ |a 扬州 |c 广陵书社 |d 2024

• 215 __ |a 18, 182页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 國學經典叢書 |A guo xue jing dian cong shu

• 330 __ |a 本书共分三卷, 内容包括医疗养生, 以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品, 对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。此书主张预防重于治疗, 强调食补的功效, 是我国现存最早的古代营养学专著, 其所列食补诸方, 制作简便, 用料多为易得之品, 且书中记录了不少蒙古族的食物名称, 饮膳术语及卫生习惯, 也增收了当时域外或少数民族习用的物品, 为研究我国古代营养学及元代饮食卫生习惯提供了丰富的资料。

• 410 _0 |1 2001 |a 國學經典叢書

• 518 1_ |a 饮膳正要

• 606 0_ |a 食物疗法 |A shi wu liao fa |y 中国 |z 元代

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 忽思慧 |A hu si hui |4 撰

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20260204

• 905 __ |a LJUZC |d R247.1/503

• 920 __ |a 222016 |z 1