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• 200 1_ |a 食品安全检测 |A shi pin an quan jian ce |f 张磊, 王薇主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 226页 |c 彩图 |d 26cm

• 314 __ |a 张磊, 北京轻工技师学院食品工程系主任, 中共党员, 正高级讲师, 北京市青年骨干教师, 食品检验高级技师, 国家食品生产许可审核员。王薇, 北京轻工技师学院, 食品工程系检验教研室主任。

• 320 __ |a 有书目 (第226页)

• 330 __ |a 本书共四个模块, 内容包括: 食品添加剂和非食用物质的检测、食品非法添加物的检测、食品中农药残留的检测、食品中兽药残留的检测。

• 333 __ |a 职业教育食品类专业教材 职业教育

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 食品检验 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 张磊 |A zhang lei |4 主编

• 701 _0 |a 王薇 |A wang wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20250918

• 905 __ |a LJUZC |d TS207.3/90

• 920 __ |a 222016 |z 1