机读格式显示(MARC)

• 000 01635nam 2200349 450

• 001 0000505168

• 005 20251104154000.0

• 010 __ |a 978-7-122-36441-8 |b 精装 |d CNY168.00

• 100 __ |a 20241016d2024 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a afk a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 婴幼儿配方食品品质创新与实践 |A ying you er pei fang shi pin pin zhi chuang xin yu shi jian |d = Quality innovation and practice of infants and young children formulas |f 毛学英, 刘彪主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 358页, [8] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 25cm

• 225 2_ |a 生命早期1000天营养改善与应用前沿 |A sheng ming zao qi 1000 tian ying yang gai shan yu ying yong qian yan

• 300 __ |a 中国营养保健食品协会推荐用书 国家出版基金项目

• 314 __ |a 本书编写人员: 段素芳, 巩涵, 韩斌剑, 何婷超, 姜慧等

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书全面系统总结了国内外婴幼儿配方食品的发展历程、婴幼儿配方食品的配方设计原则、婴幼儿配方食品原料的评价与选择、婴幼儿配方食品生产工艺及关键设备、婴幼儿配方食品研发过程中的质量控制、婴幼儿配方食品货架期的品质变化与保持、提升消费者对婴幼儿配方食品体验的创新实践、婴幼儿配方食品国内外相关标准与法规。

• 410 _0 |1 2001 |a 生命早期1000天营养改善与应用前沿

• 510 1_ |a Quality innovation and practice of infants and young children formulas |z eng

• 606 0_ |a 婴儿食 |A ying er shi |x 研究

• 690 __ |a TS216 |v 5

• 701 _0 |a 毛学英 |A mao xue ying |4 主编

• 701 _0 |a 刘彪 |A liu biao |4 主编

• 702 _0 |a 段素芳 |A duan su fang |4 编写

• 702 _0 |a 巩涵 |A gong han |4 编写

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20250724

• 905 __ |a LJUZC |d TS216/1

• 920 __ |a 222016 |z 1