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• 010 __ |a 978-7-5578-9484-9 |d CNY38.00

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• 200 1_ |a 饮食营养与健康 |A yin shi ying yang yu jian kang |f 孟晓著

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 210页 |d 24cm

• 300 __ |a 该专著的出版由海南省自然科学基金资助, 项目批准号为822RC738

• 314 __ |a 孟晓, 医学博士, 副教授。毕业于中山大学营养土食品卫生学专业, 多年海外工作经验, 海南省高层次人才, 发表多篇SCI英文论文,现就职于三亚学院。

• 320 __ |a 有书目 (第209-210页)

• 330 __ |a 本书结合我国居民的膳食特点和饮食习惯, 全面、系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容, 既包含了食品营养学和食品卫生学的知识, 又涉及一些营养与营养相关疾病的饮食防治。旨在帮助有关人员学习营养知识, 树立科学的饮食观, 以科学的理论和实践指导食物消费和维持膳食平衡, 达到增进健康和预防疾病的目的。本书语言简洁, 内容丰富, 侧重于实际操作的实用性和可操作性, 力求详尽准确。

• 606 0_ |a 饮食营养学 |A yin shi ying yang xue |x 基本知识

• 690 __ |a R155.1 |v 5

• 701 _0 |a 孟晓 |A meng xiao |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240517

• 905 __ |a LJUZC |d R155.1/26

• 920 __ |a 222016 |z 1