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• 010 __ |a 978-7-5184-3603-3 |d CNY55.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品工厂设计与环境保护 |A shi pin gong chang she ji yu huan jing bao hu |f 主编张国农

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 328页, [1] 叶图版 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五“国家级规划教材 中国轻工业“十三五”规划教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 张国农, 江南大学副教授、硕士研究生导师, 长期担任食品科学与工程专业本科生、研究生多门课程的教学工作。

• 320 __ |a 有书目 (第328页)

• 330 __ |a 本书这次修订的主要内容包括: 1.增加食品系统工程学概念, 阐述食品系统工程学与食品工厂设计的关系, 将过去以经验总结为基础的食品工厂设计转变成科学指导下的食品工厂设计, 将食品系统工程学概念贯穿于食品工厂设计的全过程; 2.针对食品工厂这些年发展的实际情况, 更新了质检室的内容; 3.为食品智能工厂设计做铺垫, 重新梳理了食品工厂物流的内容; 4.增加环境制约原理的概念, 始终将国家标准规范、专利等原则贯穿于食品工厂设计中; 5.更新了增值税的最新内容。

• 510 1_ |a Food factory design and environmental protection |z eng

• 606 0_ |a 食品厂 |A shi pin chang |x 设计 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品厂 |A shi pin chang |x 环境保护 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS208 |v 5

• 690 __ |a X322 |v 5

• 701 _0 |a 张国农 |A zhang guo nong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230608

• 905 __ |a LJUZC |d TS208/2=3

• 920 __ |a 222016 |z 1