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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品机械与设备 |A shi pin ji xie yu she bei |f 康旭主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 367页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 |A zhuo yue gong cheng shi jiao yu pei yang ji hua shi pin ke xue yu gong cheng lei xi lie gui hua jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书按设备类别进行讲解，用典型生产线举例讲解了以工艺为依据进行设备选型配套的方法，最后讲解了设备的自动控制。知识体系从机械到电气，从预处理到各种精深加工，高新技术全覆盖；设备按结构、原理、设计、应用模式介绍。

• 410 _0 |1 2001 |a 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材

• 510 1_ |a Food processing machinery and equipment |z eng

• 606 0_ |a 食品加工设备 |A shi pin jia gong she bei |j 教材

• 690 __ |a TS203 |v 5

• 701 _0 |a 康旭 |A kang xu |4 主编

• 801 _2 |a CN |b GDXH-ZJCALIS |c 20201126

• 905 __ |a LJUZC |d TS203/6

• 920 __ |a 222016 |z 1